當前，國內經濟發展日新月異。在為果蔬脆市場帶來巨大機遇之時，也帶來亟待解決的行業挑戰和商業破局。VF果蔬脆適逢誕生，可謂迎來了果蔬脆行業的一場綠色革命。

這不，果蔬脆行業從業企業越來越多，使得市場供給與需求出現了嚴重失調，加大了果蔬脆行業面臨著被洗牌的挑戰與風險。不過，在一些果蔬脆細分市場，仍有較大的上升空間，尤其以信息化技術為核心的行業重點品類。如VF果蔬脆系列產品就是典型案例。

有資料顯示，果蔬脆是水果脆和蔬菜脆的統稱。根據國家輕工行業標準的權威定義，是以水果、蔬菜為主要原料，經真空油炸脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。它的最大特點，便是口感酥脆、風味各異、有益健康，老少皆宜；保存了新鮮果蔬純天然的色澤、營養和風味，又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點；且含油率低于傳統油炸食品，無油膩感，也不會產生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物，保存期長，食用方便。

實際上，果蔬脆不僅具備上述系列優點，更為重要的，還能減少農產品損耗值。據悉，中國是世界上最大的水果、蔬菜生產國和消費國。一份來自農業部的數據表明，2015年我國水果和蔬菜總產量近10億噸，其中，蔬菜產量超過7億噸。

遺憾的，目前我國居民水果蔬菜消費大多停留在生食和廚房、餐館烹飪等初級加工上，在果蔬加工業的深度和技術水平方面，與發達國家相比，還存在一定差距。此外，我國每年農產品損耗值達2000億元。因此，提高果蔬加工技術，開發系列新產品，拓展市場多元化，則是減少農產品損耗值的有效途徑。

在這里，就有一家以營養學為基礎、以純天然、無污染食材為源泉、以“只做健康好食品”為使命的專業產品VF果蔬脆，正是在國家層面不斷加大農產品深加工項目扶持，果蔬深加工行業成為重點發展產業的背景下，根據果蔬脆市場實情，運用最新VF食品加工手藝，即將推出VF果蔬脆系列產品，包涵VF果蔬脆什錦蔬菜脆、VF果蔬脆什錦果蔬脆、VF果蔬脆青蘿卜條脆、VF果蔬脆土豆條脆、VF果蔬脆小香菇脆等5款產品。

明德食品優選代表性的純原生態蔬菜與水果，運用美國宇航局太空VF食品加工技術，最大程度上，保留了果蔬的原色、原味、原形及原有營養，且口感香脆。從這個意義來說，果蔬脆系列產品，可謂是休閑零食中的一座天然“金礦”。

由此可見，借力互聯網+，果蔬脆系列產品必將為消費者帶來無窮的味蕾刺激和享受。

明德食品相信，作為一種新型高檔營養休閑品，果蔬脆一經上市，定然會掀起休閑零食的消費風尚，甚而迎來整個果蔬深加工行業的新機遇。棒棒噠!果蔬脆。